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KantarWorldpanel的最新監(jiān)測報告指出，中國快速消費品市場在截至2013年10月4日的一年里銷額增長了8%，但并沒有出現(xiàn)銷售大幅回升的跡象。在食品品類中，調味品市場表現(xiàn)良好，年銷售額增長幅度達到了10%，高于食品品類...

來源：齊魯晚報“QS”認證作為合格產(chǎn)品入市的準入證,對于維護消費者切身利益具有重要意義。隨著元旦春節(jié)消費旺季即將來臨,質監(jiān)局的專業(yè)檢測人員教市民識別食品包裝上“QS”標識真?zhèn)巍ｊ柟瓤h質監(jiān)局工作人員介紹,目前,...

日前，南京醫(yī)科大學基礎醫(yī)學院生物技術系的姚俊博士，利用味精的原料——谷氨酸，為抗癌藥物打造了一輛“好車”。這輛車既能運藥，又能精確打擊癌細胞，降低藥物的毒副作用；該發(fā)明被叫作“γ－聚谷氨酸納米藥物載體...

來源：新浪T|T作為應用最廣泛的一種增鮮調味品，味精的真相到底如何呢？讓業(yè)內專家告訴你吧。1、味精是一種天然的產(chǎn)品味精的成分是谷氨酸鈉。谷氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，只要食物中含有蛋白質，就含有谷氨...